La distinción y calidad de nuestras mantecadas viene de la pureza de la materia prima y la técnica utilizada.

De textura fina, delicada y agradable sabor son fruto de una antigua receta.

Según el historiador D. Enrique Rivera Rouco, fueron introducidas en As Pontes en los principios del siglo XX por Doña Pilar Prieto Penabad, que había aprendido la elaboración y receta de las mismas la una vecina de Muras que había sido instruida en un convento de monjas.